Compétence d’interaction et formation aux métiers de la mode et du vêtement : enseigner et apprendre l’« ordre » au sein de l’atelier de couture en lycée professionnel

Les activités d’enseignement et d’apprentissage en ateliers des lycées professionnels se caractérisent par des tâches complexes, où différents ordres de savoirs s’imbriquent. Pour illustrer cette complexité, l’article présente une étude de cas dans le champ des Métiers de la Mode et du Vêtement où la dimension de l’ordre émerge de façon récurrente. A partir d’une analyse multimodale d’interactions dans l’atelier de couture, nous mettons en lumière les dimensions de l’ordre rendues pertinentes par les activités des participantes autour de la confection d’une robe. En analysant la compétence d’interaction à l’œuvre — visible dans l’organisation séquentielle des activités pratiques et dans la procédure inscrite dans une fiche technique que les élèves ont à suivre — l’étude permet de définir les contours de la multidimensionnalité de l’ordre, et, plus largement, de mieux comprendre les ateliers comme des espaces à la frontière entre travail et école.