Rebondissements d’un demi-siècle de production et de consommation alimentaires. De la subsistance à la ‘sufficience’ et à la ‘locavoracité’

Reference : Rebondissements d’un demi-siècle de production et de consommation alimentaires. De la...


	Document type :	Diverse speeches and writings : Conference given outside the academic context
	Discipline(s) :	Social & behavioral sciences, psychology : Sociology & social sciences
	Focus Areas :	Sustainable Development
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/10993/28904

Title :	Rebondissements d’un demi-siècle de production et de consommation alimentaires. De la subsistance à la ‘sufficience’ et à la ‘locavoracité’
Language :	French
Author, co-author :	Reckinger, Rachel [University of Luxembourg > Faculty of Language and Literature, Humanities, Arts and Education (FLSHASE) > Identités, Politiques, Sociétés, Espaces (IPSE) >]
Publication date :	15-Nov-2016
Audience :	International
Event name :	S’organiser pour manger local en Grande Région. Producteurs, consommateurs, collectivités, cuisiniers… tous réunis pour manger sain et créer de l’emploi durable en respectant la planète
Event date :	15-11-2016
Event organizer :	Conseil Départemental de Meurthe et Moselle
Event place (city) :	Villerupt
Event country :	France
Keywords :	[en] Food Sector ; Production ; Transformation and Diffusion ; Consumption ; Governance ; Sustainability ; Sufficiency ; Locavoracity ; Regionality
Name of the research project :	Sustainable Food Practices
Target :	Researchers ; Professionals ; Students ; General public
Permalink :	http://hdl.handle.net/10993/28904
Other URL :	http://wwwen.uni.lu/recherche/flshase/identites_politiques_societes_espaces_ipse/staff/rachel_reckinger

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