Article (Périodiques scientifiques)
PSDR4 -In search of Mid Tier Food Systems (MTFS)
Chazoule, Carole; Le Velly, Ronan; HABLI, Kamar et al.
2024In Innovations Agronomiques
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Mots-clés :
Alternative food systems; Action-research; Governance; Innovation; Accompanying
Résumé :
Towards a better understanding and developing of French mid-tier food supply chains The objective of this article is to underline the diversity of our case studies, and to show how they reflect the innovation processes grouped under the term MTFS. Our article is structured into three parts. First, we explain how we selected our case studies and the criteria used to choose them. Then we explain the specificity of these innovative food systems: their uncertainties in terms of stabilization and their need; the importance of intermediary actors; the processes of qualification and fair remuneration; the importance of shared governance. Finally, we highlight the different barriers and levers linked to these systems. In conclusion, we focus on the tools available on the PSDR4 site and show how the project, by naming littleknown and innovative systems, is now promoting their development and a transition towards sustainability.
Disciplines :
Agriculture & agronomie
Auteur, co-auteur :
Chazoule, Carole;  Isara & Laboratoire d'Etudes Rurales, Lyon, France
Le Velly, Ronan;  Institut Agro -Montpellier SupAgro & UMR Innovation, Montpellier, France
HABLI, Kamar  ;  University of Luxembourg > Faculty of Humanities, Education and Social Sciences (FHSE) > Department of Education and Social Work (DESW) > Social Research and Interventions ; Isara & Laboratoire d'Etudes Rurales, Lyon, France
Mathieu, Desole;  Isara & Laboratoire d'Etudes Rurales, Lyon, France
Fournier, Stéphane;  Institut Agro -Montpellier SupAgro & UMR Innovation, Montpellier, France
Joyet, Laurent;  Auvergne-Rhône-Alpes Regional Chamber of Agriculture, Lyon Cedex 07, France
Molegnana, Françoise;  Comité Auvergne Rhône-Alpes Gourmand, Lyon, France
Luc, Jean;  SIGMA -Institut Pascal, Aubière Cedex, France
Trognon, Laurent;  UMR Territoires, Aubière, France
Co-auteurs externes :
yes
Langue du document :
Anglais
Titre :
PSDR4 -In search of Mid Tier Food Systems (MTFS)
Date de publication/diffusion :
20 septembre 2024
Titre du périodique :
Innovations Agronomiques
eISSN :
1958-5853
Maison d'édition :
INRA, France
Peer reviewed :
Peer reviewed vérifié par ORBi
Intitulé du projet de recherche :
PSDR4 MFTS
Disponible sur ORBilu :
depuis le 18 décembre 2024

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