Science without scientists: modern cooking in the eighteenth century

Article (Périodiques scientifiques)

TAKATS, Sean

2005 • In Studies on Voltaire and the Eighteenth Century, (12), p. 19-32

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https://hdl.handle.net/10993/50297

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Disciplines :

Histoire

Auteur, co-auteur :

TAKATS, Sean ; University of Luxembourg > Luxembourg Center for Contemporary and Digital History (C2DH)

Co-auteurs externes :

Langue du document :

Anglais

Titre :

Science without scientists: modern cooking in the eighteenth century

Date de publication/diffusion :

2005

Titre du périodique :

Studies on Voltaire and the Eighteenth Century

Fascicule/Saison :

Pagination :

19-32

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