No full text
Book published as author, translator, etc. (Books)
Parler vin. Entre normes et appropriations
Reckinger, Rachel
2012Presses Universitaires de Rennes, Tours, Unknown/unspecified
 

Files


Full Text
No document available.

Send to



Details



Keywords :
Vin; Normes; Appropriations; Processus d'expertisation; Gouvernementalité; Esthétisation; Rationalisation; Oenophilie; Motivations; Consommation; Amateurs ordinaires; Grounded theory; Luxembourg
Abstract :
[fr] S’y connaître en vins est chic – mais pas si facile. Dans un contexte actuel général d’esthétisation des expériences personnelles, de plus en plus d’amateurs se tournent vers les médiateurs de ce savoir, ou savoir-faire, qui s’est progressivement professionnalisé et canonisé ; désormais, nombreux sont ceux qui acquièrent les rudiments de l’œnophilie. Les cours d’œnologie que ces personnes suivent véhiculent une normativité implicite spécifique, vécue de façon inégalement aisée, en fonction de leurs motivations à la formation, mais aussi des dispositions et des tactiques qu’elles arrivent à activer à son encontre. Ce rapport ambivalent et pluriel aux normes œnophiles se creuse dans leur appropriation domestique, déployant des stratégies bien davantage centrées sur le soi et sur les autres que sur le vin en lui-même. En analysant la rencontre entre des experts de vin et des novices intéressés à devenir des connaisseurs, ce livre fournit des clés de compréhension des raisons et des façons d’un processus d’expertisation, entre recommandations et valeurs. Il s’adresse à qui désire avoir une vision approfondie des ressorts identitaires de la consommation de vins.
Disciplines :
Sociology & social sciences
Identifiers :
UNILU:UL-BOOK-2012-184
Author, co-author :
Reckinger, Rachel ;  University of Luxembourg > Faculty of Language and Literature, Humanities, Arts and Education (FLSHASE) > Identités, Politiques, Sociétés, Espaces (IPSE)
Language :
French
Title :
Parler vin. Entre normes et appropriations
Publication date :
2012
Publisher :
Presses Universitaires de Rennes, Tours, Unknown/unspecified
Presses Universitaires François Rabelais, Tours, Unknown/unspecified
ISBN/EAN :
9782753520288
Number of pages :
385
Collection name :
coll. Tables des Hommes
Commentary :
Rachel Reckinger, ethnologue et sociologue, travaille comme coordinatrice scientifique de projet à l’université du Luxembourg. Ses recherches portent sur l’alimentation, la consommation, les normes et les identifications, l’expertise et la politique, l’éthique et la morale.
Available on ORBilu :
since 26 November 2013

Statistics


Number of views
142 (9 by Unilu)
Number of downloads
0 (0 by Unilu)

Bibliography


Similar publications



Contact ORBilu