RECKINGER, Rachel ; University of Luxembourg > Faculty of Language and Literature, Humanities, Arts and Education (FLSHASE) > Identités, Politiques, Sociétés, Espaces (IPSE)
Co-auteurs externes :
no
Langue du document :
Français
Titre :
De la terre natale symbolique au terroir sensoriel. Usage politique et normativité didactique du discours sur l’origine des vins
Date de publication/diffusion :
2011
Titre de l'ouvrage principal :
De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin
Editeur scientifique :
Wolikow, Serge
Jacquet, Olivier
Lucand, Christophe
Maison d'édition :
Editions Universitaires de Dijon, Dijon, Inconnu/non spécifié
Pagination :
259-268
Peer reviewed :
Peer reviewed
Commentaire :
Rachel Reckinger, ethnologue et sociologue, travaille comme coordinatrice scientifique de projet à l’université du Luxembourg. Ses recherches portent sur l’alimentation, la consommation, les normes et les identifications, l’expertise et la politique, l’éthique et la morale.
