De la terre natale symbolique au terroir sensoriel. Usage politique et normativité didactique du discours sur l’origine des vins

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	Document type :	Parts of books : Contribution to collective works
	Discipline(s) :	Social & behavioral sciences, psychology : Sociology & social sciences
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/10993/12033

Title :	De la terre natale symbolique au terroir sensoriel. Usage politique et normativité didactique du discours sur l’origine des vins
Language :	French
Author, co-author :	Reckinger, Rachel [University of Luxembourg > Faculty of Language and Literature, Humanities, Arts and Education (FLSHASE) > Identités, Politiques, Sociétés, Espaces (IPSE) >]
Publication date :	2011
Main document title :	De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin
Editor :	Wolikow, Serge
	Jacquet, Olivier
	Lucand, Christophe
Publisher :	Editions Universitaires de Dijon
Pages :	259-268
Peer reviewed :	Yes
City :	Dijon
Permalink :	http://hdl.handle.net/10993/12033
Commentary :	Rachel Reckinger, ethnologue et sociologue, travaille comme coordinatrice scientifique de projet à l’université du Luxembourg. Ses recherches portent sur l’alimentation, la consommation, les normes et les identifications, l’expertise et la politique, l’éthique et la morale.

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