13 August 2014:  annotated copy to Author for final revisions

[Cicotti article,  in Italian, with quotes in French; formatted to RPh style
11 footnotes, still to be revised for final copy]

Author:  all my questions and comments to you are in boldface and preceded by “AU”; please make all revisions to this file (either wpd or rtf--I have sent you the same file in 2 different formats); any additions or revisions should be obvious--boldface or underlined--, so that I can incorporate the new material without having to entirely re-format the article, which is now almost ready for press]

[typesetters: exceptionally, subheads are not run on with text that follows (see also López-Ríos article)]

Per un’etimologia del Bier lussemburghese 
rivolto all’immigrato italiano
[printer’s dingbat]
Claudio Cicotti
affiliation
[typesetters: article begins with extended quote]
I miei capelli sono sacri. Tanto peggio. Mai mi abbasserò a farmeli tagliare a spazzola, anche se tutta una schiera di Kéiskäpp, teste di formaggio [AU:  not in quotes?, e.g., ‘teste di formaggio’? also below, ‘orso’ ... ‘orsi di puttana’?] come li chiamiamo, dovesse accanirsi contro di me trattandomi a vita da Maccaronifréisser o da boccia. O anche da Bier, orso,[?] perché è così che ci chiamano in Lussemburgo: houer Bieren, orsi di puttana.[?] E questo non lo capisco perché, primo, l’orso è il simbolo di Berlino, m’ha detto papà, e poi, anche se la nostra capigliatura e i nostri peli (voglio dire i peli di papà e di nonno Claudio) sono abbastanza folti, noi non assomigliamo proprio agli orsi. (Jean Portante, Mrs. Haroy. La memoria della balena, 2006:148) [AU: was note 1] 

	Ha probabilmente ragione Jean Portante, autore e protagonista del libro Mrs Haroy ou la mémoire de la baleine (libro autobiografico che ripercorre il tema epocale dell’immigrazione in Lussemburgo dall’Italia del dopoguerra). In Lussemburgo gl’italiani sono tanti, si calcola che circa una persona su quattro sia italiana o abbia immediate origini italiane.1[AU: new note 1 and reworded following sentences] La grande immigrazione in Lussemburgo proveniente dalle regioni del Veneto e della Lombardia risale al 1890 circa. Un’immigrazione operaia impiegata nelle miniere di ferro e nelle acciaierie. Erano soprattutto lavoratori stagionali obbligati a rientrare in Italia in dicembre per poi fare ritorno nel Granducato in primavera con un nuovo contratto di lavoro. Solo i lavoratori con un contratto di lavoro di tipo B (?) [AU: your question mark in original, not clear why; in any case, needs some explanation for the wider readership outside the EEC] avevano facoltà di farsi raggiungere dalla famiglia, ma erano pochissimi. Gli operai italiani si concentrarono presso i luoghi di lavoro e quindi nel sud del paese, costituendo ben presto nelle principali città della zona le cosiddette “piccole Italie”. Si trattava di quartieri che riproducevano atmosfere, usi e costumi della madrepatria, o piuttosto delle zone italiane di provenienza. Vennero aperte pensioni, caffé, bistrò, negozi alimentari. I contatti con la popolazione locale inizialmente non furono facili a causa della diffidenza dei lussemburghesi verso i nuovi arrivati e della difficoltà linguistica di questi ultimi a comunicare. Altre occasioni di contatto in termini di minima convivialità erano quasi inesistenti. La non conoscenza porta alla diffidenza, così gl’italiani vennero più volte accusati di essere violenti e di preferire il coltello alle parole (Cicotti 2007).[was note 2] Cominciò ben presto a diffondersi un epiteto assai curioso rivolto agl’italiani: Bieren che, in lussemburghese, vuol dire principalmente ‘orsi’. Negli anni ‘50 e ‘60 [AU: revised wording--he wasn’t  a “bambino” for 20 years...] Jean Portante, italiano di seconda generazione, lo udiva spesso e ne soffriva poiché, anche se non ne comprendeva il motivo (come emerge dalla citazione riportata), si doleva dell’offensività del termine rivolto ai soli italiani.

	Tradizione lessicografica lussemburghese. 
	In effetti la tradizione lessicografica lussemburghese non ci è di grande aiuto nella soluzione del problema sollevato da Portante. Il solo Luxemburger Wörterbuch (1950-1954) [was note 3] registra il termine Bier con significato primario di ‘orso’ ma con la variante semantica: “verächtl. für ‘Italiener’ (Süden)” (s.v. Bier). Il precedente Wörterbuch der luxemburgischen Mundart [was note 4] del 1906 non riporta invece affatto la voce Bier. Ciò non vuol necessariamente dire che il Bier ingiurioso non si usasse già nei primi decenni del XX sec., ma non possediamo che testimonianze orali di questo termine risalenti a non prima degli anni Trenta o Quaranta.2 [orig. note 5]

	Sei diffuse etimologie popolari. 
	Esistono almeno sei diverse etimologie o giustificazioni del Bier lussemburghese allusivo all’immigrato italiano. In questa sede tenteremo di analizzarle una ad una giungendo ad una possibile conclusione. 
[typesetters: supply appropriate dingbat to indicate “bullet points”]
	~  La prima spiegazione etimologica è più che altro una suggestione romantica. A causa del contratto di lavoro stagionale (propria dei cosiddetti Gastarbeiter) la grandissima parte degli italiani era costretta a lasciare il Lussemburgo durante l’inverno e a rientrare in Italia. Essi “svernavano” e scomparivano durante i mesi freddi proprio come gli orsi si ritirano in letargo in inverno. È questa un’etimologia indubbiamente suggestiva, tuttavia non suffragata da alcuna prova documentata né sociologicamente giustificata. Come si evince infatti dalla citazione del libro di Portante, il termine Bier (e particolarmente houer Bieren) è di per sé connotato in modo negativo, per quanto possa aver perso negli anni una gran parte della sua ingiuriosa accezione. Val la pena sottolineare, infatti, che l’impatto tra italiani e lussemburghesi tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento fu assai difficile e segnato da una grande diffidenza da parte della popolazione locale. Risulta dunque impossibile pensare che gl’italiani potessero suscitare immagini lafontainiane e bucoliche nel Granducato di allora. 
	~  Altra spiegazione sarebbe quella concentrata sulla fisicità degli italiani medesimi. Forse infatti a causa della loro particolare villosità essi vennero associati agli orsi. La fisicità degli italiani è probabilmente non del tutto estranea alle ragioni dell’uso del termine Bier. Tuttavia risulta assai improbabile che la presunta villosità degli stessi sia all’origine dell’associazione con l’ ‘orso’. I primi italiani immigrati in Lussemburgo e dintorni alla fine del XIX sec. provenivano dalle regioni del Veneto, del Friuli e della Lombardia, zone in cui le caratteristiche genetiche della popolazione non erano mediterranee. Anche la documentazione fotografica che possediamo ci testimonia delle immagini dei lavoratori dell’epoca nel Granducato, e le caratteristiche fisiche non risultano particolarmente differenti tra italiani e non. Gl’italiani erano impiegati sostanzialmente nelle miniere, nelle quali, anche d’estate, la temperatura non superava i 6 o 8 gradi centigradi. I minatori erano provvisti di pesanti mute di lavoro e non potevano certo permettersi di lavorare a torso nudo come avrebbero potuto fare in un cantiere di un paese a clima meno rigido del Lussemburgo.3 [orig. note 6] 
[AU: underlining indicates places where wording could be improved?]
	~  Un paio di etimologie non avrebbero invece nulla a che fare con l’immagine dell’ ‘orso’. In uno di questi casi il riferimento sarebbe alla ‘pera’, altro significato del termine Bier lussemburghese. Si alluderebbe alla presunta durezza o lentezza di comprensione degl’italiani, definiti quindi “duri come una pera” e quindi essi stessi “pere” viventi. Anche questa spiegazione non appare convincente in termini sociologici. Gl’italiani erano semmai visti come furbi e scaltri, ed anche per questo potenzialmente pericolosi. L’italiano-pera non avrebbe fatto paura a nessuno!
	~  Altra spiegazione vorrebbe la sirena (che era chiamata Bier) delle fabbriche metallurgiche di Dudelange e di Esch-sur-Alzette all’origine dell’appellativo contro gl’italiani. In effetti nella prima delle due città Bier indicava la grande sirena che suonava solo in caso di pericolo, mentre nella seconda con la stessa parola s’indicava il fischio che annunciava il passaggio da una squadra all’altra in fonderia (alle 6:00, alle 14:00 ed alle 22:00).4 [orig. n. 7] La tesi è affascinante, seppure non proprio convincente. È vero che gl’italiani rappresentavano un grosso gruppo d’immigrati, ma è anche vero che essi non erano i soli: esistevano varie altre nazionalità (compresi i lussemburghesi) che lavoravano in miniera ed in fonderia. Ma la parola Bier veniva usata solo contro gl’italiani. In secondo luogo, ed in termini sociologici, non appare persuasiva la tesi che un insulto di chiara matrice popolare fosse rivolto ad un gruppo di lavoratori semplicemente in ragione della tipologia e del luogo di lavoro.
	~  [AU: here and below, the wording seems preferable to “altra” etc.?] Una quinta etimologia vorrebbe il termine Bier tutto legato ad un equivoco fonetico rispetto alla birra. È vero infatti che tra le rare occasioni di contatto con il mondo lussemburghese vi erano i bar in cui un operaio poteva ordinare e sorseggiare una birra. Al barista lussemburghese gl’italiani dovevano rivolgersi con la parola lussemburghese Béier “birra”. Sono molti a sostenere che probabilmente gl’italiani chiudessero e semplificassero Béier in Bier che nel Granducato non significa più ‘birra’ ma invece ‘orso’. Tale richiesta sarebbe stata trovata tanto divertente dalla popolazione locale da indurla ad apostrofare gl’italiani medesimi con la forma plurale di Bier vale a dire Bieren cioè ‘orsi’. In termini strettamente sociolinguistici tale spiegazione potrebbe anche essere sensata. Tuttavia essa risulta in pratica inverosimile. Si è già detto che, per quanto gl’italiani fossero in tanti, essi non erano i soli lavoratori stranieri in Lussemburgo, né certamente i soli frequentatori dei bar lussemburghesi. Esistevano anche diversi tedeschi per i quali la richiesta di una birra coincideva con l’uso della parola tedesca Bier del tutto omofonica rispetto al lussemburghese Bier ‘orso’. Perché, allora, i tedeschi non venivano apostrofati col lussemburghese plurale Bieren ma solo gl’italiani? Questa versione si scontra quindi con una realtà sociale del tutto composita del Lussemburgo all’epoca della prima grande immigrazione.
	~  [N.B.] Esiste anche una sesta etimologia popolare, la quale vorrebbe far risalire il termine Bieren alla tradizione antica degli Orsanti italiani che portavano animali ammaestrati in giro per l’Europa e non solo. Si trattava di artisti girovaghi i quali divennero famosi per le loro esibizioni nelle fiere e per le strade suonando e mettendo in mostra scimmie, cani, uccelli, orsi e cammelli addestrati. Poiché essi risultano attivi già nella metà del ’700 (prima quindi del grande esodo migratorio dall’Italia in Francia ed in Lussemburgo), sono in molti a considerarli all’origine dell’epiteto Bieren. Si assocerebbe e si assimilerebbe in questo caso la presenza inquietante ed al tempo attraente dell’orso a quella dei suoi proprietari/domatori. Questa è la versione etimologica fino ad oggi più accreditata. Ma, per quanto possibile, anche questa spiegazione ci appare inverosimile. La ragione sta soprattutto nel livello sociale che gli Orsanti occupavano. Essi non erano accattoni o gente improvvisata, ma veri e propri professionisti ammirati per le loro capacità di addestramento. I primi documenti che si possiedono sono i passaporti [AU: incorporate here your original n. 8] risalenti al 1750 di un gruppo di Orsanti del paese di Bedonia (cf. Mortali e Truffelli 2006:000?), [AU: original note 9 -- no specific pages?] in provincia di Parma (molti di essi provenivano da Cavignana e Masanti).[orig. n. 10] Si riscontra proprio in questa zona d’Italia la “specializzazione” in quest’arte. I bedoniesi erano eccellenti e bravissimi addestratori di animali, e lo facevano sia per le proprie compagnie, sia per quelle altrui. Si esibivano dapprima solo con piccoli animali ammaestrati (cani, scimmie, istrici, pappagalli) e cavalli, poi anche con orsi e cammelli, fino a costituire talvolta veri e propri circhi. Erano sì artisti di strada, ma non sprovveduti economicamente e tutt’altro che impresentabili. Dai documenti fotografici che possediamo, gli Orsanti appaiono molto ben vestiti ed equipaggiati. Essi potevano permettersi di acquistare i loro pregiati animali, sfamarli, curarli e si spostavano con documenti ufficiali da paese a paese e da stato a stato. La loro presenza suscitava ammirazione e non paura o ribrezzo. Essi si esibivano non solo in tutta l’Europa, ma anche in paesi extraeuropei quali ad esempio la Turchia e il Marocco, ricevendo a volte, oltre a entusiastici apprezzamenti, importanti onorificenze. Questi circensi tornavano a casa talora annualmente, a volte solo ogni tre o quattro anni o anche meno spesso. Tale attività, ancora fiorente agli inizi del Novecento, fu sospesa durante la Prima Guerra Mondiale, e declinò irreversibilmente nel primo dopoguerra. Risulterebbe molto difficile, di conseguenza, legare la figura dell’italiano a quella dell’orso (poi, perché solo a quella dell’orso se vi erano anche altri animali al seguito degli Orsanti?) per di più connotandola in negativo. Ciò vale in considerazione anche del fatto che gl’italiani non erano i soli addestratori di orsi, ma vi erano anche gli tzigani, i boemi ed i francesi (in particolare questi ultimi provenivano dalle zone pirenaiche ndr). [AU: ndr? if necessary, needs gloss (not note)]

	“Orsanti” non solo italiani. 
	In Francia, nella zona delle valli di Alet e del Garbet sui Pirenei, tra i paesi di Ustou, Oust, Cominac e Aulus ebbero origine i cosiddetti “Montreurs d’ours”. 
. . . [ AU: not clear why your original here indicates ellipses]  
Ciò smentisce l’idea diffusa che i soli “montrers d’ours” fossero gli Orsanti italiani i quali invece avevano al loro seguito una serie di animali tra i quali, come già detto, non necessariamente compariva l’orso. La maggior parte dei veri “montreurs d’ours” proveniva invece dalla Francia pirenaica e da altri luoghi dell’Europa nei quali l’orso era una componente reale e temuta della fauna locale. Un animale direttamente conosciuto per la sua pericolosità e quindi, come il lupo, mitizzato ed anche esorcizzato come l’idea stessa della paura e del pericolo. 

	Un orso nel bacino di Villerupt. 
	La prima attestazione del termine orso riferito agl’italiani, registrata nel bacino di Terres rouges, risale ad un manifesto del 10 maggio 1905. In quegli anni, nelle zone siderurgiche, si registrarono diversi scioperi operai finalizzati ad ottenere migliori condizioni di lavoro (aumento dei salari, soppressione delle multe, pensioni uguali per gli operai francesi e stranieri ecc.). Nelle cittadine di Villerupt ed in quelle limitrofe di Hussigny, Thil, Audun-le-Tiche, Briey ecc. la varie manifestazioni di sciopero vennero organizzate da sindacalisti francesi ed italiani. Tra gli organizzatori di questi scioperi risulta soprattutto il nome del sindacalista ventisettenne Tullio Cavalazzi (socialista moderato, membro di un’organizzazione umanitaria di Milano attiva negli aiuti agl’immigrati italiani residenti in Francia), il quale, proprio per la sua militanza sindacale in Francia, ne verrà poi espulso e, una volta rientrato, sarà candidato al senato francese dal Partito Socialista [AU: if you are citing a source, please cite it in full in list of works cited, and here give appropriate reference, not “v. internet”...]. Il manifesto del 10 maggio 1905 recita così:

	Un ours noir échappé d’une ménagerie de Milan rugit dans les rues de Villerupt [sic], vivant de paresse aux 	crochets des ouvriers ignorants et protégés par les sans-patrie. Cet ours de Turrot bandit Cavalazzi.
	À vous Monsieur le Maire et votre clique de hâter la fuite du vampire gredin. La France aux Français set non à 	l’étranger: l’insulte faite à notre brave agent de police M. Barbier par ce rôdeur de barrière a touché les cœurs 	des bons Français patriotes. 
	Une souscription est ouverte à seul fin d’acheter une chaîne et musellier pour le ramener au pays des cramentos: en route Keller 	et Cherrer vous qui l’avez cherché.
									Un Gaulois5 [orig. n. 11]
[AU not clear why the phrase Un Gaulois is placed here in your original]

Questo documento non solo ci permette di associare chiaramente il termine orso all’italiano ed al pericolo sociale e “istituzionale” che esso rappresenta, ma esso ci consente anche di riflettere sulla semantica di orso allusivo all’ ‘italiano’ [AU: here I remove ‘=’ --suggest some similar resolution throughout to replace equals sign] al fenomeno degli Orsanti/Montreurs d’ours. Il passaggio “Une souscription est ouverte à seul fin d’acheter une chaîne et musellier pour le ramener au pays des cramentos” è assai eloquente in questo senso, dal momento che l’estensore del manifesto (quasi certamente un francese) invita ad acquistare una catena ed una museruola (musellier) per questo ours noir, con un chiaro riferimento all’orso, il quale, una volta addomesticato e reso innocuo dalla museruola, venga mostrato per le strade dei paesi attraverso una catena che lo assicuri al suo padrone/domatore. In pratica, il manifesto, pur facendo indubbio riferimento alla tradizione degli Orsanti/Montreurs d’ours, identifica chiarissimamente l’ ‘italiano’ con l’animale orso e non invece con il suo proprietario/domatore. 
	Di conseguenza possiamo dichiarare che agl’inizi del XX secolo [AU: reword as “del secolo venti”?], in una zona della Lorena vicinissima al Lussemburgo, l’ ‘italiano’ veniva facilmente identificato col pericolo, quindi indicato con paura e disprezzo, ed associato al plantigrado portato in giro nelle varie piazze dagli Orsanti/Montreurs d’ours. Poiché siamo evidentemente approdati ad una chiara attestazione del termine in questione in lingua francese, val [ok? instead of  val?] la pena domandarsi quanto la voce ours sia attestata in questa lingua per indicare gl’italiani.

	Tradizione lessicografica francese. 
	Facendo ricorso al preziosissimo e dettagliatissimo Tresor de la langue française, a ben vedere la tradizione lessicografica francese del termine ours non ci restituisce alcun’altra accezione diversa da quella zoologica riferita al plantigrado, come significato primario, [AU: this is somewhat confusing, on first glance the reader expects to find number 1... but we can let it stand if need be] e dall’accezione soprattutto di misantropo, come significato metaforico:

	2. Loc. verb. [En parlant d'une pers. et avec une valeur caractérisante]
	Se dandiner, tourner comme un ours; ressembler à un ours en cage. Ne pas tenir en place par désoeuvrement et par 	énervement. Christophe, qui étouffait dans sa chambre, tournait comme un ours en cage 
	(ROLLAND, J.-Chr., Maison 1909:966). 
[AU: if the source for all these citations is not Le Tresor, then they would need to be identified separately and individually; see also my question on the placement of the footnote] 
	Danser comme un ours. Danser d'une façon lourde et peu gracieuse. Ces gens-là ne sentent pas la musique, et leurs femmes 	dansent comme des ours (BAUDEL, Poèmes prose, 1867:160).
	Vivre comme un ours. Vivre en solitaire. Je vis seul comme un ours. J'ai passé tout l'été à me promener en canot et à lire du 	Shakespeare (FLAUB., Corresp., 1845:159).

	3. P.anal.
	a) [P.réf. au caractère lourd et pataud des mouvements de l'ours] Antonin Rabastens entre (...) et me salue avec des 	grâces d'ours dansant (COLETTE, Cl. école, 1900:50).
	b) [P.réf. au mouvement de va-et-vient de l'ours] Ouvrier typographe, dont le mouvement devant la presse 	évoque le mouvement de l'ours. Ce Séchard était un ancien compagnon pressier que dans leur argot typographique les 	ouvriers chargés d'assembler les lettres appellent un Ours 
	(BALZAC, Illus. perdues, 1837:4). V. frisquette ex. de Balzac.
	[AU: ‘c’? are you simply omitting section ‘c’ from the entry in Le Tresor? a note would help clarify]
	d) [P. réf. au caractère réputé solitaire, brusque et maladroit de l'ours] Personne peu engageante, sans manière, 	qui fuit toute relation avec autrui. Vous dites de moi: “C'est un ours!” Mais non: c'est un homme qui vous méprise 	(RENARD, Journal, 1903:800). Ton père est un ours, il ne veut voir personne, il ne veut pas sortir. Il n'invite que ses vieux 	camarades (DRIEU LA ROCH, Rêv. bourg., 1937:119).
	Ours mal léché*.
	Empl. adj. Il est encore plus ours que d'habitude. Il ne nous saluera seulement pas (BOURGET, Disciple, 1889:30). Il 	trouvait Camille trop ours pour rencontrer beaucoup d'occasions de se marier: celle-là était presque inespérée 
	(DRIEU LA ROCH. Rêv. bourg.1937:57).[orig. n. 12; AU:  citation belongs in text; however,  not exactly clear where in this text this note should be placed, possibly above at ‘Tradizione lessicografica francese? wherever it belongs, it should simply make clear that all the citations are taken from Le Tresor de la langue française informatisé s.v. ours.]

	In nessuno di questi significati ritroviamo l’orso per indicare l’ ‘italiano’.
	L’idea che il significato secondario ‘solitario, misantropo’ possa essere all’origine dell’associazione con l’italiano appare del tutto improbabile poiché, nell’immaginario collettivo così come nelle stesse cronache di allora, l’italiano era piuttosto associato ad uno spirito comunitario, aperto, chiassoso, facilmente infiammabile e quindi pericoloso. L’idea, d’altra parte, di associare la presunta goffezza dei movimenti soprattutto, nello specifico, della danza alla goffezza dell’orso danzante dei montreurs d’ours è anch’essa inverosimile proprio se messa in relazione all’indubbia negatività dell’epiteto ours per indicare gl’italiani. In tutta l’emigrazione italiana, la musica (e conseguentemente la danza conviviale) ha sempre giocato un ruolo d’indubbia integrazione. Gli strumenti musicali (organetti, violini, mandolini, flauti, tamburelli, fisarmoniche ecc.) erano oggetti ricorrentissimi nei bagagli degli emigranti italiani. Essi quasi mai parlavano la lingua dei paesi in cui andavano a lavorare ma, attraverso i loro strumenti musicali, riuscivano a creare atmosfere piacevoli che attiravano spesso la popolazione locale. L’elemento musicale non può quindi essere una ragione di stigmatizzazione degl’italiani.
	In generale, la totale assenza dell’epiteto ours per indicare gl’italiani, nella tradizione lessicografica francese, induce a ritenere che il termine appartenesse evidentemente ad una tradizione orale, e che esso non fosse presente in tutto il territorio della Francia.

	Perché orso per indicare l’italiano? [AU: throughout, this formulation with ‘=’ would be better spelled out in words?, and esp. here in the sub-head] Il massacro di Aigues-Mortes. 
	Ma, allora, quando e perché è nata l’associazione, certamente negativa, della figura dell’ ‘italiano’ con l’orso? La prima testimonianza in assoluto che possediamo della voce orso per intendere l’ ‘italiano’ risale al 1893 e ad un fatto di sangue. E precisamente al più grande massacro nella storia dell’immigrazione che la Francia ricordi.
	Il teatro della tragedia fu Aigues-Mortes, una cittadina posta ai limiti della Camargue, ad ovest del Piccolo Rodano. Tra il 16 e il 17 agosto del 1893 si consumò, per le strade di quella povera cittadina, un ferocissimo scontro tra operai francesi ed italiani.6 [orig. n. 13] Aigues-Mortes aveva un’economia del tutto dipendente dalle sue saline. Vi lavoravano tutto l’anno molti lavoratori, quasi tutti francesi; ma d’estate, quando il lavoro aumentava, o addirittura si moltiplicava, veniva richiesta molta manodopera ulteriore. Di conseguenza, proprio nei mesi estivi, giungevano ad Aigues-Mortes tanti italiani, soprattutto dal Piemonte, i quali venivano temporaneamente impiegati per lavorare a cottimo. Nessuno di essi si arricchiva: tolte le spese di viaggio (praticamente tutti raggiungevano la cittadina francese con il treno) il denaro che essi portavano a casa era sufficiente a cambiare i vestiti che avevano indosso e a fare poco ancora. Ma era un lavoro concentrato in qualche settimana e gl’italiani erano disposti a lavorare il più possibile e a dormire anche su semplici pagliericci pur di guadagnare relativamente qualcosa in più. Ai lavoratori francesi questo non piaceva: essendo quasi tutti stabilizzati, e di conseguenza interessati a migliorare le proprie condizioni di lavoro, essi vedevano danneggiata la lotta per i loro diritti da una moltitudine d’italiani disperati, disposti ad accettare qualsiasi condizione di lavoro (anche la più massacrante) per pochi soldi. La tensione tra italiani e francesi divenne presto altissima, la condivisione degli spazi di lavoro costantemente a rischio d’incidenti. Il 16 agosto un ennesimo incidente racconta di un centinaio d’italiani, che risponderebbe ad una precedente provocazione francese, attaccando una quarantina di operai transalpini nella propria cambuse sulla spiaggia. Il più facinoroso degl’italiani, il piemontese Giovanni Giordano, venne arrestato. In città, il racconto di quei fatti venne fortemente esagerato: si cominciò a parlare di molti cadaveri e feriti.[orig n. 14, AU: not clear why the note cannot be incorporated into the text] A quel punto esplosero odio etnico, nazionalismo, localismo, feroce difesa dei propri diritti e tutto il possibile armamentario che poteva caricare una guerra verso il barbaro, l’incivile e il pericoloso. La “caccia” ebbe inizio:

	Vers 10 heures du matin, en effet Charles Brézun [propriétaire à Aigues-Mortes] rassemble la population sur la 	place Saint-Louis, puis parcourt les rues de la ville. D’après plusieurs témoignages, il aurait même crié: “La 	chasse à l’ours est ouverte.” Les Aiguesmortais occupés au salin du Perrier, le plus proche de la ville, réagissent 	immédiatement. Le jour du procès, Joseph Constant dira que, “ayant entendu le tambour battre le rappel, il 	s’est empressé d’aller chercher son fusil” […] Lorsque Brézun a publiquement annoncé l’ouverture de la “chasse 	à l’ours”, ils ont pris cette proclamation comme un permis de tuer.  L’Italien, désigné comme an animal, n’était 	plus désormais un véritable être humain. Il devenait donc possible de le chasser comme un vulgaire gibier. 	(Noiriel 2010:58-59)[orig. n. 15]

	Quello della chasse à l’ours è un episodio autentico e documentato da vari giornali locali (Vegliante 1990:62 e Barnabà 2008:65-66).[orig. n. 16] Anche le testimonianze italiane della “caccia all’orso” sono svariate:

	Verso le tre, il bayle [chef d’équipe] italiano Giuseppe Ciutti, che si trova con parte della sua squadra nel 	panificio Fontaine in Piazza San Luigi, nel cuore della città, sente gridare “Avanti! A caccia dell’orso!”. “La grande 	piazza --racconta-- era invasa da gente armata di randelli. In quel momento, con me c’erano 62 uomini che 	avevo riunito nel panificio per saldare il conto del pane. Due di loro che cercarono di uscire rientrarono tutti 	sanguinanti inseguiti dai francesi”. (Barnabà 2008:66) [orig. n. 17]

	Le istituzioni consolari italiane, proprio nell’annuncio della “chasse à l’ours”, individuano l’aggravante della premeditazione:

	Secondo l’agente consolare italiano ad Aigues-Mortes, Léon Advenier, nella mattinata del 16 un gruppo di 	individui dall’aspetto poco rassicurante aveva chiesto a un commerciante l’indirizzo del pubblico banditore [il 	bayle italiano Ciutti]. Alle due, seguito dal gruppo, quest’ultimo cominciava ad annunciare la caccia all’orso; la folla 	andava radunandosi ed avvenivano le prime aggressioni. Questo episodio (assieme ad altri indizi quali la 	contestualità dei litigi scoppiati il mattino nelle saline e la successiva condotta tenuta dal prefetto Le Mallier) 	faceva affermare al console di Marsiglia, Durando, nella relazione stesa per il governo italiano, che si era in 	presenza di un complotto e che la caccia all’orso era la parola d’ordine dei congiurati per la sommossa. 	(Barnabà 2008:66) [orig. n. 18]

	Prende così l’avvio una forsennata caccia all’italiano per le strade e tra i campi e i vigneti di Aigues-Mortes. Quando un italiano viene stanato esso viene linciato dalla folla con forconi, bastoni e finito col fucile:

[typesetters: here retain quotes in extended citation]
	“Les gardiens des vignes nous pourchassèrent avec des fourches et des fusils. Un de mes amis tomba atteint 	dans le dos par une balle. Avant de mourir, il cria: ‘Salue ma mère!’, et je ne pus comprendre rien d’autre car un 	flot de larmes lui coupa la parole et il tomba à plat ventre sur le terrain. Je vis que les gens le piétinaient.” […] 	D’autres sources indiquent que les émeutiers se sont acharnés sur son cadavre, plaçant ‘un bâton sur son corps 	par dérision’, sans doute pour montrer symboliquement qu’ils avaient pris leur revanche sur les ‘ours’”. 	(Noiriel 2010:61) [orig. n. 19]

	Gl’italiani tentarono dapprima di nascondersi dove potevano, poi di raggiungere la stazione. La polizia francese si dimostrò del tutto impreparata, sia numericamente sia tatticamente, a gestire la situazione. La folla cresceva per numero e per rabbia. Il prefetto decise di bandire gl’italiani dal paese. Il sindaco di Aigues-Mortes Marius Terras si lanciò in due comunicati, uno più sconcertante dell’altro. Il secondo di questi, del pomeriggio del 17 agosto, terminava così:
[AU: throughout, add paragraph indents where necessary--I can’t always determine them from your original]
	Recueillons-nous pour panser nos blessures et en nous rendant paisiblement au travail, prouvons combien 	notre but a été atteint et nos revendications satisfaites. 
	Vive la France! Vive Aigues-Mortes!7 [orig. n. 20]

	Alla fine le cifre ufficiali parlano di nove morti (tutti italiani) e decine di feriti. Ma i giornali locali, nazionali ed internazionali citarono per molto tempo le cifre più diverse: 50 vittime per il Times di Londra, ad esempio, mentre per altri giornali si contavano fino a 400 vittime (Gozzini 2005:73). [orig. n. 21] L’eco sulla stampa nazionale ed internazionale si allargò sempre più. Giornali di area conservatrice come Le Figaro diedero un’interpretazione allineata alla versione ufficiale francese che considerava gli accadimenti delittuosi di Aigues-Mortes come una risposta ad una provocazione degl’italiani. Ma la notizia si diffuse e venne discussa a lungo per altre implicazioni politiche che essa di fatto aveva: il Partito Socialista era nato da solo un anno e doveva prontamente reagire ad una guerra interna al mondo operaio; il tema dei rapporti tra Italia e Francia, paesi militanti su fronti distinti rispetto alla  Triplice alleanza, fu oggetto di crisi diplomatiche e gettato nell’arena del processo che venne celebrato per mettere in luce i fatti delittuosi di Aigues-Mortes. I giornali nazionali come Le Temps e Le Figaro riportarono i fatti nelle pagine interne, il popolare Le Petit Parisien li riportò in prima pagina. I giornali locali Eclair ed il Petit Méridional inviarono un corrispondente sul posto e descrissero gli accadimenti rispondendo alle linee guida delle loro testate. Il 19 agosto la versione ufficiale era pronta: il 16 agosto 150 operai francesi erano stati aggrediti durante la pausa pranzo da 450 operai italiani interessati a sostituirsi ai primi sul posto di lavoro. I francesi avevano legittimamente reagito e le autorità locali erano intervenute per dar loro “soddisfazione” cacciando gl’italiani. La situazione era poi degenerata.8 [orig. n. 22--see note there for necessary clarification] Anche il Luxemburger Wort (AU: replaces your original parenthetical) diede ripetutamente notizia del massacro che si consumò in quella cittadina francese.
	Ma, per tornare al tema dell’associazione dell’ italiano con l’orso all’interno di questo episodio criminale che pare contenere la prima attestazione di tale ingiuria, dobbiamo sforzarci di non estrapolare il termine orso dall’espressione esortativa che la contiene in tutte le testimonianze, la chasse à l’ours!, e di conseguenza dalla dinamica in cui tale esortazione è nata: ovvero l’inseguimento dell’italiano nei meandri della cittadina di Aigues-Mortes fino a stanarlo e ad abbatterlo. La dinamica di questa caccia annunciata, urlata e quindi ufficialmente aperta e poi infine chiusa (v. il secondo citato comunicato del sindaco Marius Tessa), evoca in tutto e per tutto la dinamica di un rito che si compie da tanti secoli nei villaggi pirenaici non distanti da Aigues-Mortes.

	Il mito dell’orso e la Fête de l’ours. 
	Nella ricostruzione del percorso etimologico del Bier lussemburghese rivolto agl’italiani compare, infatti, anche un elemento esoterico che si lega ad antichissime celebrazioni apotropaiche, le quali si ripetono dall’epoca medievale fino ai nostri giorni. Si tratta della “Festa dell’orso” (Fête de l’ours) che ogni anno, nel periodo pre-primaverile (febbraio), ha luogo in alcune località pirenaiche (le più note sono quelle di Prats de Mollo, Arles sur Tech e di Saint-Laurent-de-Cerdans, che dista 184 km da Aigues-Mortes ndr.[AU: see note on ndr]). Una o alcune persone del villaggio si travestono da orso con una pelle e si anneriscono il viso con fuliggine. Loro compito è quello d’impressionare la popolazione del villaggio, molestando scherzosamente in particolare le ragazze, creando un fuggi-fuggi generale fatto di grida, risate e danze per le vie del borgo. Ad una data ora entrano in scena gli “uomini in bianco” o “barbieri” col viso infarinato e vestiti di bianco da capo a piedi, i quali, al grido di “chasse à l’ours”, hanno il compito d’inseguire e catturare l’orso  ed alla fine raderlo fino a trasformarlo in essere umano. La festa si conclude con l’orso che, finalmente “umanizzato”, balla e canta insieme ai “barbieri” ed alla popolazione. Altre volte, invece, l’orso viene semplicemente ucciso e attaccato ad un palo, poi portato a spalla dai cacciatori/barbieri ed esposto infine come trofeo per le strade del villaggio. 
	Questa antichissima tradizione condensa un doppio significato demologico: da una parte il desiderio di affrontare quello che tante popolazioni europee consideravano fino a circa un secolo fa il re della foresta, l’animale più grosso e pericoloso per l’uomo sempre silenzioso ed invisibile, dalla presenza improvvisa ed assassina; dall’altra, uccidendo o umanizzando l’orso momentaneamente (per la sola durata della festa), si celebrava anche la sua capacità di morire e rinascere a sé stesso: il suo risveglio dopo il lungo inverno aveva le caratteristiche di una “resurrezione” ed era una metafora del susseguirsi delle stagioni.9 [orig. n. 23] Ma, per quanto simpaticamente potesse e possa ancora essere celebrata la figura dell’orso, non va dimenticato che il rito nasce alfine di esorcizzare la paura ancestrale verso il mangiatore di uomini, il pericolo che si rivela d’improvviso e la sua bestialità che alcune “feste dell’orso” tentano di emendare attraverso la rasatura della sua pelliccia per renderlo umano e quindi “civile” ed innocuo. Come osserva  Vegliante, “nell’immaginario collettivo l’orso rappresenta il “barbaro” privo della lingua […] il quasi umano, il quasi umano dell’uomo tra gli animali. Di qui la paura […] di una possibile contaminazione [con il proprio mondo civilizzato] -- in particolare attraverso le donne ingravidate” (1996:23, “traduzione propria”[AU: this phrase or some more appropriate formulation is enough here, no note]).[orig. n. 24] Tutto ciò fa di lui un “contaminatore potenziale, un untore inconoscibile” del tutto assimilabile alla figura dell’immigrato.
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	Conclusione. La breve descrizione della dinamica dell’annuncio, dell’inseguimento e della cattura dell’orso nella Festa omonima pirenaica è perfettamente identica a quella consegnataci dalle tante testimonianze della caccia all’orso di Aigues-Mortes dell’agosto del 1893. Qui il grido chasse à l’ours! non fu un’estemporanea iniziativa xenofoba di una o due persone. Un gruppo di francesi ricercò il banditore ufficiale della cittadina perché annunciasse a gran voce, e quindi aprisse ufficialmente, la “caccia all’orso”. Quell’annuncio urlato divenne un autentico e ufficiale grido di battaglia, che doveva dare inizio alla ricerca dell’italiano/orso, al suo inseguimento per le strade e per i campi di Aigues-Mortes e alla sua cattura ed esecuzione. Per la popolazione locale l’italiano era divenuto l’orso dei Pirenei, il pericolo che minacciava la sua securitas lavorativa, le sue battaglie sindacali, il barbaro contaminatore che metteva in seria crisi il sistema economico di tutta la comunità locale poiché accettava, per una misera paga, di lavorare a condizioni disumane . . . quasi animalesche! Se quell’associazione tra la caccia all’orso e la caccia all’italiano fu un fatto spontaneo, nato dalla volontà di stanare e “punire” gl’italiani, o se fu invece un segnale in codice per dare il via libera ad un’operazione di rastrellamento pensata a tavolino (come taluni ipotizzano), lo ignoriamo. A noi, in questa sede, basterà constatare la perfetta sovrapponibilità della dinamica della caccia all’orso pirenaica a quella eseguita a Aigues-Mortes in quell’agosto del 1893.
	Un articolo di lessicografia deve far parlare le attestazioni e mai prescindere da esse. Tra un’attestazione e l’altra, si può, se lo si ritiene scientificamente possibile, stabilire un nesso logico o una derivazione, mentre i percorsi di diffusione reali di una parola, come si usa dire in gergo, sono di “disperata ricognizione”. Si può tuttavia tentare di ritracciare un percorso di diffusione del termine ours/Bier. Esso, a nostro avviso, è passato dall’antichissimo e assai diffuso rito apotropaico della “chasse à l’ours” all’identico grido di guerra di Aigues-Mortes nel 1893 con una prima applicazione del termine ours rivolto ingiuriosamente all’ ‘italiano’; la ragione di questa risemantizzazione stava nell’analogia perfetta della dinamica della vicina caccia all’orso pirenaica e della pericolosità sociale dell’ “animale” forestiero per la comunità locale.10[orig. note 25]
	L’attestazione successiva, quella di Villerupt del 1905, ripropone l’associazione dell’italiano (il sindacalista Tullio Cavalazzi) con il pericolo sociale ricorrendo nuovamente al termine ours. Ignoriamo quali possano essere stati i percorsi di diffusione della parola ours = ‘italiano’ da Aigues-Mortes a Villerupt in quei dodici anni che separano un’attestazione dall’altra. Forse il fitto dibattito sulla stampa nazionale ed internazionale, in seguito al massacro di Aigues-Mortes, contribuì a diffondere quell’ingiuria. Forse gli stessi montreurs d’ours poterono raccoglierla e raccontarla in un contesto sociale che vedeva la forte (e “preoccupante”) presenza d’immigrati italiani, come ad es. nella Lorena a cavallo tra Ottocento e Novecento. Forse ancora furono gli stessi italiani i vettori involontari della diffusione: a migliaia erano andati a lavorare nelle saline di Aigues-Mortes partendo dal Nord dell’Italia e continuarono ad andarci anche dopo il massacro del 1893. Quei lavoratori portarono vivo con sé il ricordo di quell’evento vissuto di persona o raccontato con terrore e vivezza da chi lo aveva vissuto o sentito raccontare. Il dibattito che si aprì sulla stampa anche in Italia, ed il processo di Parigi (in cui tutti gl’imputati furono scandalosamente assolti), con relative testimonianze concentratesi anche proprio sulla “caccia all’orso”, si prolungò per anni. È più che verosimile che alcuni di quei lavoratori, spettatori diretti o indiretti di quegli accadimenti tragici, si siano poi trasferiti nell’altro grande bacino d’immigrazione italiana di quegli stessi anni, che era la Lorena, e che qui abbiano raccontato della “caccia all’orso”.
	Evidentemente il termine ours = ‘italiano’ venne usato per un po’ in questa zona della Francia, se nel 1905 a Villerupt venne usato per indicare un sindacalista italiano. Di qui è stato probabilmente trasmesso per via orale al vicinissimo Lussemburgo (Villerupt dista neanche 4 km dal Lussemburgo),[orig. n. 26] in cui è stato semplicemente tradotto nel lussemburghese Bier. D’altronde il bacino siderurgico tra Villerupt ed il Sud del Lussemburgo era il medesimo, l’ondata migratoria degl’italiani era la stessa, la provenienza degli immigrati (tutti del Nord Italia) era la medesima e la diffidenza nei loro confronti era identica. Ma il termine Bier comincerà ad attestarsi oralmente nel Granducato solo diversi anni dopo l’attestazione di Villerupt. 
	D’altronde proprio la proliferazione di spiegazioni etimologiche più o meno suggestive per il Bier lussemburghese induce a credere che il termine non sia una creazione originale della lingua granducale, e che si tratti di un’oscura importazione lessicale. Ma se è vero che probabilmente in Lussemburgo non si seppe o non si capì mai veramente perché e come fosse nato il Bier per offendere gl’italiani, è altresì molto probabile che anche nella stessa Lorena non lo si fosse mai veramente compreso. Infatti, al di fuori del contesto della folclorica “caccia all’orso” o al di fuori di una chiara informazione su cosa sia quel rito, il termine non può essere facilmente compreso. Ciò soprattutto se si considera che il solo contatto che la popolazione lorenese e lussemburghese aveva con un orso era quello dell’animale danzante e con la museruola al seguito dei montreurs d’ours.11 [orig. n. 27]
	Quel che è certo è che l’epiteto ingiurioso ours all’indirizzo degl’italiani, in Lorena, non resse a lungo, ma venne sostituito dal meno oscuro termine Rital per indicare proprio gl’italiani immigrati in Francia e in Belgio. Diverso fu invece il destino della sua derivazione lussemburghese Bier, parola che continuò ad essere usata per decenni nel Granducato fino ad essere ricordata da Portante nel suo romanzo e a restare comunque nella memoria collettiva di questo piccolo paese seppure avvolta nel mistero della sua origine. Spesso gli utilizzatori delle parole dimenticano come queste sono nate, tanto più se esse sono portatrici di razzismo, odio e sangue.

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Opere citate
[thoroughly revised, still some questions for AU]
[typesetters:  all lead authors in small caps, as set, as with antenucci, marie louise]
		
antenucci, marie louise. 2012.  “Syndacalisme italien en Lorraine: des ‘agiteurs’ à la reconnaissance”. Mutations:  Mémoires et perspectives du bassin minier 4:85-90.
barnabà, enzo. 2008.  Morte agl’Italiani! Il massacro di Aigues-Mortes 1893. I saggi. Castel Gandolfo: Infinito. 
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Wörterbuch der luxemburgischen Mundart. 1906. Luxemburg: M. Huss. 

[notes to Ciccoti; annotated for AU--now 11 notes (not 27) (this is not yet final copy for typesetters)]
	[not note] 1. Jean Portante, Mrs Haroy. La memoria della balena...
1. [new note] Il 34 per cento della popolazione dichiara di conoscere la lingua italiana, il 25 per cento la parla abbastanza bene. 
	[not note] 2. Cf. C. Cicotti, “D’Italiener”, en: A.A.V.V., Lieux de mémoire au Luxembourg. Usage du passé et construction nationale, éd. par Kmec/ Margue/ Majerus/ Péporté. Luxembourg: Saint Paul
	[not note] 3. Cf. Luxemburger Wörterbuch, Luxemburg: P. Linden 1950-1954, s.v. Bier.
	[not note] 4. Cf. Wörterbuch der luxemburgischen Mundart, Luxemburg: M. Huss 1906.
2. [orig. 5] È quanto ad es. riporta nelle sue testimonianze Silvio Grilli; cf. anche Grilli 2011 e Lucien Blau (fonte: Antoinette Reuter) il quale collega l’insulto all’anno 1945, nel contesto dell’espressione ingiuriosa (e frequente) “houer Bieren”. [AU: note is not entirely clear; revised to RPh format]
3. [orig. 6, now revised]. Nelle stesse “usines” in cui si estraeva il minerale (e nelle quali la temperatura raggiungeva livelli molto alti) gli operai erano sempre provvisti di mute o abbigliamento che li ricopriva interamente. A questo proposito può essere utile far riferimento al film documentario,Vu Feier an Eisen “De fer et de feu”, realizzato da Auguste Labruyere negli anni 1921-1922, in cui si testimonia anche del lavoro e dell’abbigliamento degli operai dell’epoca all’interno delle miniere e delle fabbriche siderurgiche. 	
4. [orig. 7]. Si diceva “De Bier tuut”. Ringrazio Antoinette Reuter e Charles Berg per questa indicazione etimologica.
	[not note] 8. Ndr. [nor clear what this is supposed to mean; in any case, not note]
	[not note] 9. Mortali e Truffelli 2006.
	[not note] 10. Molti di essi provenivano da Cavignana e Masanti.
5. [orig. 11, now revised]. Salque et alii 1982:170. Cf. anche Marie Louise Antenucci 2012:85-92. Sempre la Antenucci osserva che i cognomi “Keller” e “Cherrer” sono le storpiature dei cognomi dei due sindacalisti francesi “Merrheim” e “Varède”. 
	[not note] 12. Cfr. Le Tresor de la langue française informatisé s.v. ours: http://atilf.atilf.fr/tlf.htm 
6. [orig. 13]. “Nel Gard, il dipartimento in cui si trova Aigues-Mortes, nell'anno dei massacro risiedevano 3.080 italiani su un totale di 4.600 stranieri” (Barnabà 2008:22). [AU? punctuation--sic?] L’emigrazione italiana in Francia alla fine dell’Ottocento. [AU: significance of this last phrase?]
	[not note] 14. ma i feriti furono solo sette e non vi fu alcuna vittima [AU? sic in your original--not clear]
	[not note] 15. Cf. Noiriel 2010:58-59. [not note].
	[not note] 16. (Vegliante 1990:62 e Barnabà 2008:65-66)
	[not note] 17. Barnabà 2008:66.
	[not note] 18. Barnabà 2008:66.
	[not note] 19.  Cf. Noiriel 2010:61.
7. [orig 20.] Nouriel 2010:118-119. Nouriel osserva altresì: “Marius Terras s’est comporté comme tous les maires republicains qui avaient intégré les normes nationales”.
	[not note] 21. Cf. Gozzini 2005:73.
8. [orig. 22]. Cf. http://www.fondazionepaolocresci.it/altrove/numero4/1.pdf , p. 13.
[AU: but the format is not correct for a citation from a website; and probably you should be citing the article more specifically, I believe you are referring to “Mobilita' migratoria, conflitti, fabbricazione dei nazionalismi: Aigues- Mortes (1893)” by Francesca Bardi, Liliana Bennici, Elisabetta D'erasmo, Silvia Mannoni, Anna Ottaviano, Chiara Pellegrini, Patrizia Pighini?]
9. [orig. 23]. Vi è altresì una tradizione popolare che individua nell’orso la capacità di pronosticare la fine dell’inverno. Il 2 febbraio l’orso uscirebbe dalla sua tana interrompendo il suo lungo letargo per guardare il cielo: se è terso l’orso ritorna nella tana perché ciò è segno che l’inverno non è finito e che durerà fino al 10 marzo; se è scuro l’orso esce dalla tana sicuro che l’inverno sia finito.
	[not note] 24.  Vegliante 1996:23. //Il passo dal francese è stato qui tradotto in italiano da Claudio Cicotti.//[see revised version in text]
10. [orig. 25.] Che la popolazione di una cittadina costiera conoscesse la “caccia all’orso” non deve apparire straordinario, poiché la distanza di Aigues-Mortes dai vari luoghi pirenaici di questo antichissimo rito è di poco più di 150 km. Inoltre i montreurs d’ours pirenaici, nei loro percorsi errabondi erano probabili vettori di conoscenza del rito folclorico.
	[not note] 26. Il villaggio di Villerupt dista neanche 4 km dal Lussemburgo. 
11. [orig. 27]. A cui peraltro fa riferimento il manifesto di Villerupt del 1905. [AU: source?]